Dieta e doktor Kempnerit ju bën të humbni peshë dhe përmirësoni nivelin e presionit të gjakut pa hequr dorë nga konsumimi i karbohidrateve.
Cilin oriz të zgjidhni? Preferohet ai integral. Rezultati? Lëndë ushqyese të ruajtura më mirë dhe indeksi i ulët i glicemisë. Nga fosfori në mangan, nga hekuri deri tek vitaminat B3 dhe B1, lëndët ushqyese që përmbajnë orizi kaf janë më të mëdha se ato që gjenden në variantin e bardhë.
Dieta e doktorit Kempner është shumë e njohur kohët e fundit, pavarësisht se ka qenë “rreth e rrotull” për mjaft kohë. Për të qenë më të saktë, kjo dietë është hartuar në 1939 nga studiuesi mjekësor gjerman Walter Kempner. Që atëherë shumë njerëz që vuajnë nga mbipesha mund të humbasin peshë dhe të përmirësojnë presionin e gjakut madje pa sakrifikuar karbohidratet.
FOTO GALERI
2/4
Kur duhet të hani oriz? Sipas kësaj diete, orizi duhet të konsumohet për mëngjes, drekë dhe darkë. Ai mund të gatuhet me vaj ulliri ekstra të virgjër, orizi mund të shoqërohet herë pas here me perime dhe fruta, në varësi të fazës së dietës që po ndiqni. Të dyja orizet dhe perimet janë të pranishme në të dy fazat nga të cilat përbërja e dietës
Dieta e orizit përfshin dy faza. 1)Faza e parë është ajo në të cilën do të humbni më shumë peshë dhe prisni të konsumoni rreth 800 kalori në ditë, pothuajse të gjitha vijnë nga orizi (tek të cilat mund të shtoni perime dhe fruta, kjo e fundit të jetë e moderuar). Kohëzgjatja e kësaj faze është dy javë dhe, përveç humbjes së peshës, do të ketë gjithashtu një efekt të rëndësishëm detoksifikues. 2)Në fazën e dytë kalojmë në një konsum ditor prej 1200 kalorish. Gjithashtu në këtë rast ndiqet për rreth dy javë dhe lejon të prezantohen proteina qe përmbahen në ushqime si (peshk, mish të bardhë dhe djathë të tipit ricotta), duke vazhduar të konsumoni perime dhe fruta si në fazën e parë.
Shembuj të menusë të dietës së orizit: Në fazën e parë, menutë idealë janë krem orizi, çaji ose kafeja për mëngjes; oriz kaf i kaurdisur me një lugë me vaj ulliri ekstra të virgjër, perime dhe një frut sezonal si për drekë ashtu edhe për darkë. Në fazën e dytë, mëngjesi gjithmonë duhet të përbëhet nga një filxhan oriz kaf (ose një krem oriz) i shoqëruar nga një lëng portokalli, çaji ose kafeje. Për drekën dhe darkën, nga ana tjetër, baza duhet të jetë gjithnjë një filxhan me oriz kafe, i shoqëruar me një pjesë të perimeve dhe, herë pas here, mish alternative të pulës, gjelit të detit, peshkut, djathërave të tipit ricotta dhe bishtajore.
Cilin oriz të zgjidhni? Preferohet ai integral. Rezultati? Lëndë ushqyese të ruajtura më mirë dhe indeksi i ulët i glicemisë. Nga fosfori në mangan, nga hekuri deri tek vitaminat B3 dhe B1, lëndët ushqyese që përmbajnë orizi kaf janë më të mëdha se ato që gjenden në variantin e bardhë.
Dieta e doktorit Kempner është shumë e njohur kohët e fundit, pavarësisht se ka qenë “rreth e rrotull” për mjaft kohë. Për të qenë më të saktë, kjo dietë është hartuar në 1939 nga studiuesi mjekësor gjerman Walter Kempner. Që atëherë shumë njerëz që vuajnë nga mbipesha mund të humbasin peshë dhe të përmirësojnë presionin e gjakut madje pa sakrifikuar karbohidratet.