Mungesa e hekurit dhe lodhja
Lodhja është një nga simptomat më të forta të mungesës së hekurit. Ajo ndodh sepse trupi ka nevojë për hekur që të prodhojë hemoglobinën tek rruazat e kuqe të gjakut.
Hemoglobina transporton oksigjenin dhe kur qelizat nuk marrin mjaftueshëm prej tij, njeriu përjeton lodhje, dobësi, letargji dhe përgjumje të vazhdueshme.
Suplementet e hekurit
Njerëzit që kanë mungesa të këtij minerali të rëndësishëm mund të kujdesen për ushqimin dhe me këshillën e mjekut të marrin suplementë të hekurit. Suplementët mund të merren vetëm me këshillën e mjekut sepse përdorimi i pakontrolluar i tyre mund të ketë efekte negative.
Në shumë raste, përdorimi i këtyre suplementëve shkakton të përziera, konstipacion dhe dhimbje stomaku.
Ushqimet më të pasura me hekur
Barishtet
Barishtet, lakrat e egra dhe spinaqi janë burime të mira bimore të hekurit.Ato mund të gatuhen në mënyra të ndryshme dhe të konsumohen rregullisht.
Peshku, karkalecat dhe gocat e detit
Toni, sardelet, skumbria janë burime të mira të hekurit. Peshku duhet konsumuar të paktën një herë në javë.
Vezët
Vezët janë të pasura me hekur dhe shumë të shëndetshme për mëngjes. AgroWeb.org ju sugjeron të mos i shoqëroni me kafe ose çaj, sepse pengojnë përthithjen e hekurit.
Arrorët Dhe frutat e thata
Shqemet, fistikët, rrushtë e thatë, kumbullat dhe pjeshkët e thata janë burime të shkëlqyera të hekurit. Ato mund t’i kombinoni në sallata të ndryshme ose të hani çdo ditë nga një prej tyre.
Frutat
Shalqini është një frut shumë freskues për ditët e nxehta të verës. Mjafton një fetë shalqini për të marrë prej saj 0.69 mg hekur. Pesë fiq të freskët kanë 1 mg hekur ndërsa bananja dhe molla ofrojnë 0.36 mg dhe 0.5 mg hekur respektivisht.
Çokollata
Çokollata e zezë është e shijshme dhe një ëmbëlsirë ngushëlluese për shpirtin. Sipas të dhënave të AgroWeb.org, një sasi prej 100 gramësh çokollatë të zezë ofron 7 mg hekur.
Mishi i viçit
Në 200 gramë mish viçi do të merrni 3.2 gramë hekur. Burrat kanë nevojë për 8 mg hekur në ditë. Gratë deri në moshën 50 vjeçare kanë nevojë për 18 mg hekur në ditë.
Shpendët
Mishi i shpendëve (gjelit, rosës, pulës) është gjithashtu një burim i mirë i hekurit. Në 100 gramë mish rose apo pule do të merrni 2.3 mg hekur./AgroWeb.org