Ngrënia e disa mollëve, brokolit, trangujve, bananeve ose fasuleve jeshile, mund të ndihmojë të mbani mjekun larg, veçanërisht për njerëzit me presion të lartë të gjakut në rrezik për sëmundje të zemrës dhe veshkave, sipas një studimi të ri.
“Pacientët me presion të lartë të gjakut, dy problemet e mëdha që ata hasin është sëmundja e zemrës dhe sëmundja e veshkave,” tha Dr. Donald Wesson.
“Studimi testoi, nëse ulja e sasisë së acidit në dietën tonë zvogëlon apo jo komplikimet e presionit të lartë të gjakut që lidhen me sëmundjet e veshkave dhe sëmundjet e zemrës”, shtoi ai.
Produktet shtazore, veçanërisht mishi, priren të prodhojnë acid, ndërsa frutat dhe perimet prodhojnë alkaline kur konsumohen, tha Wesson.
Për të eksploruar se si bimët mund të ndihmojnë, studiuesit kryen një test kontrolli të rastësishëm me 153 njerëz me hipertension dhe një rrezik të lartë të përkeqësimit të sëmundjes kronike të veshkave.
Pjesëmarrësit u ndanë në tre grupe: një që shtoi 2 deri në 4 gota fruta dhe perime në dietën e tyre, një që shtoi dy doza ditore (nga katër ose pesë tableta 650 miligramësh) sodë buke dhe një që vazhdoi me standarde mjekësore. Soda e bukës redukton acidin, thuhet në studim.
Pas pesë vitesh studimi, studiuesit zbuluan se si dieta më e lartë në bimë, ashtu edhe soda e bukës, përmirësuan shëndetin e veshkave, por frutat dhe perimet përmirësonin edhe shëndetin e zemrës gjithashtu, tha Wesson.
“Përfundimi ynë ishte se dietat e pasura me fruta dhe perime duhet të jenë një pjesë themelore e menaxhimit tonë të pacientëve që kanë presion të lartë të gjakut ose hipertension,” tha ai.
Studimi është vetëm i fundit në një literaturë në rritje në lidhje me përfitimet shëndetësore të dietave të rënda në bimë, tha Dr. Marion Nestle.
Pse duhet të shmangni acidin? Fokusi i studimeve laboratorike të Wesson është mënyra në të cilën veshka heq acidin nga gjaku dhe e hedh atë përmes urinës.
Vite më parë, ekipi i tij laboratorik tregoi se një dietë që prodhonte acid ishte e dëmshme për veshkat e kafshëve dhe se një dietë që prodhonte bazë ishte e shëndetshme për veshkat, tha ai. Hulumtimet e mëvonshme gjetën rezultate të ngjashme te njerëzit.
“Pyetja e vërtetë për të ardhmen nuk është nëse frutat dhe perimet funksionojnë te pacientët që kanë presion të lartë të gjakut,” tha ai. “Pyetja është, si ta bëjmë atë që shumica e pacientëve që kanë presion të lartë të gjakut të mund të marrin dhe të qëndrojnë në dieta të tilla.”
Edhe nëse nuk keni presion të lartë të gjakut, sa më shumë fruta dhe perime të mund të hani, aq më mirë. Rekomandohet katër deri në pesë racione frutash dhe perimesh në ditë, dhe një porcion duket si pesë deri në tetë lule brokoli, një banane, 1 filxhan zarzavate me gjethe të papërpunuara ose katër luleshtrydhe të mëdha.
Veçanërisht e dobishme për shëndetin e zemrës është dieta DASH, e cila do të thotë Qasje dietike për të ndaluar hipertensionin.
Plani i vakteve DASH përfshin katër deri në gjashtë racione perime dhe katër deri në gjashtë racione të tjera fruta; tre racione me produkte me drithëra të plota; dy deri në katër racione të produkteve të qumështit pa yndyrë ose me pak yndyrë; dhe disa racione me mish pa dhjamë dhe arra, fara dhe bishtajore çdo ditë.
Ndërsa ndryshimet në të ushqyer mund të jenë shumë të dobishme për rezultatet shëndetësore, ato rrallëherë janë prioritare, tha Wesson.
“Në shoqërinë tonë, ku ka disponueshmëri të kufizuar ose tërheqje të kufizuar për frutat dhe perimet në dietën tonë, historikisht ka qenë shumë e vështirë për pacientët të ndjekin dieta të tilla,” tha ai.
Për të adresuar atraktivitetin e kufizuar, kardiologu Dr. Andrew Freeman rekomandon të eksperimentoni me mënyrën se si hani.
Menaxhimi i sëmundjeve kronike me ushqim
Ndërhyrja me ilaçe është ende një pjesë e rëndësishme e menaxhimit të presionit të gjakut, sëmundjeve të veshkave dhe sëmundjeve të zemrës, tha Wesson. Ky studim tregon se sistemet shëndetësore duhet të dyfishojnë duke e bërë ushqimin pjesë të menaxhimit të këtyre kushteve.
“Një dietë kryesisht, por jo domosdoshmërisht ekskluzivisht, me bazë bimore është e lidhur dukshëm me shëndetin e përgjithshëm të mirë, uljen e prevalencës së sëmundjeve kronike, sëmundjet e veshkave gjithashtu dhe vdekshmërinë e parakohshme,” tha Nestle.