Vera është periudha ideale për të përfituar nga perimet e stinës, të cilat jo vetëm janë më të freskëta dhe më të shijshme, por edhe më të pasura me vlera ushqyese. Ekspertët e ushqyerjes rekomandojnë shtatë perime që meritojnë një vend të përhershëm në tryezën tuaj gjatë muajve të verës.
Në krye të listës renditet kungulli i njomë, i pasur me vitaminë C, fibra dhe antioksidantë, i ndjekur nga domatet, të njohura për përmbajtjen e lartë të likopenit, një antioksidant i rëndësishëm për shëndetin e zemrës.
Specat e ëmbël janë një tjetër zgjedhje e shkëlqyer, pasi furnizojnë organizmin me më shumë se dozën ditore të rekomanduar të vitaminës C. Ndërkohë, kastravecat ndihmojnë në hidratimin e trupit falë përmbajtjes së lartë të ujit.
Lista plotësohet me patëllxhanin, bamjen dhe misrin, tre produkte tipike të sezonit veror që ofrojnë vitamina, minerale dhe antioksidantë të rëndësishëm për organizmin.
Sipas specialistëve, zgjedhja e perimeve të stinës sjell përfitime të shumta. Ato ruajnë më shumë lëndë ushqyese, kanë shije më të mirë dhe zakonisht kushtojnë më pak, pasi prodhohen në sasi më të mëdha gjatë sezonit.
Prandaj, nëse dëshironi një dietë më të shëndetshme dhe më ekonomike këtë verë, kungulli i njomë, domatet, specat, kastravecat, patëllxhanët, bamja dhe misri janë ndër zgjedhjet më të mira.