Një mënyrë e mirë për të konsumuar zarzavatet e freskëta bashkë me ereza , arra, portokall, dardhë etj.
Përbërësit
- 4 gjethe lakër (jeshile, të prera dhe të copëtuara)
- 26 gr sallatë jeshile (e egër, e prerë dhe e copëtuar)
- 1 kokë sallatë jeshile (e copëtuar)
- 1/4 kokë lakër e kuqe (e vogël, e copëtuar)
- 1 dardhë (e prerë në kuba)
- 1/2 qepë (e grirë imët)
- 1/2 spec (zile portokalli, i grirë)
- 1/2 avokado (e qëruar dhe e ndarë në copa)
- 1/2 karrote (e grirë)
- 5 domate qershi (të përgjysmuara)
- 7 gjysma arra (të grimcuara)
- 2 lugë rrush i thatë
- 6 lugë vaj ulliri
- 3 lugë uthull balsamike
- 1 lugë gjelle mjaltë (lulesh të egra)
- 1 lugë gjelle rigon (i grimcuar)
- 1 e gjysmë lugë çaji piper i kuq (djegës)
- 1 lugë çaji mustardë
- 1 thelpi hudhër e grirë)
- 1/2 lugë çaji kripë
- 1/4 lugë çaji piper i zi (kokërr, i zi, i grimcuar)
Përgatitja1Përziejmë së bashku në një tas të madh zarzavatet, lakrën jeshile, sallatën jeshile, lakrën e egër, dardhën, qepët, specin zile, avokadon, karrotën,domatet , arrat dhe rrushin.2Përziejmë vajin e ullirit, uthullën, mjaltin,rigonin , pluhurin djegës, mustardën, hudhrën, kripën dhe piperin e zi në një kavanoz qelqi me kapak.3E mbulojmë kavanozin me kapak dhe e tundim fuqishëm deri sa salca të përzihet mirë. Hedhim salcën mbi sallatë dhe e trazojmë.
