Racionimi i sheqerit në Britaninë e pasluftës u dha studiuesve një mundësi të rrallë për të analizuar ndikimin e ushqyerjes së hershme në shëndetin e të rriturve.
Kufizimi i sheqerit gjatë shtatzënisë dhe dy viteve të para të jetës mund të ketë përfitime që zgjasin për dekada. Një studim i publikuar në revistën shkencore Science zbuloi se personat e ekspozuar ndaj racionimit gjatë kësaj periudhe kishin rreth 35% rrezik më të ulët për diabet të tipit 2 dhe 20% më të ulët për hipertension në moshë të rritur.
Kërkimi shfrytëzoi një “eksperiment natyror”: përfundimin e racionimit të sheqerit në Britaninë e Madhe, në shtator 1953. Pas heqjes së kufizimeve, konsumi i sheqerit pothuajse u dyfishua, duke krijuar kushte të ndryshme ushqyerjeje për breza të lindur shumë pranë njëri-tjetrit.
Studiuesit përdorën të dhënat e UK Biobank për të krahasuar shëndetin e personave të ngjizur përpara dhe pas këtij ndryshimi. Në qendër të analizës ishin 1,000 ditët e para nga ngjizja, një periudhë që përfshin zhvillimin në barkun e nënës dhe afërsisht dy vitet e para pas lindjes.
Përfitimet nisnin që gjatë shtatzënisë
Rezultatet treguan se ekspozimi ndaj kufizimeve vetëm gjatë shtatzënisë lidhej me një pjesë të uljes së rrezikut. Përfitimet ishin më të mëdha kur kufizimi vazhdonte edhe pas lindjes, veçanërisht pas muajit të gjashtë, kur zakonisht fillon ushqyerja me ushqime të ngurta.
Te personat që zhvilluan këto sëmundje, shfaqja e diabetit u vonua mesatarisht me katër vjet, ndërsa ajo e hipertensionit me dy vjet.
Çfarë nënkupton ulja prej 35%?
Shifra përfaqëson një ulje relative të rrezikut krahasuar me grupin që nuk ishte ekspozuar ndaj racionimit. Ajo nuk do të thotë se kufizimi i sheqerit garanton mbrojtje nga diabeti.
Gjithashtu, racionimi nuk nënkuptonte uri apo mungesë të rëndë ushqimi. Sipas shpjegimit të Universitetit të Kalifornisë Jugore, ushqyerja përgjithësisht mbetej e mjaftueshme.
Studimi ofron prova të rëndësishme për rolin e ushqyerjes së hershme në shëndetin afatgjatë, megjithëse një eksperiment natyror nuk i eliminon plotësisht shpjegimet e tjera të mundshme.