Lënia e bukës në bdollap nuk është një gjë e shëndetshme.
Përkundrazi, disa rekomandojnë që buka duhet të ruhet në frigorifer. Kjo, me arsyetimin që të ruhet freskia e saj.
Një nga arsyet më të rëndësishme pse nuk duhet ta mbani bukën në dollap është sepse ajo do të marrë myk lehtë. Temperatura e dhomës është temperatura ideale që myku të rritet dhe zhvillohet.